ブタジマくん

東京・本郷の「麺屋鈴春」の店舗で、金曜日の昼時間のみ看板を掲げるのが「ブタジマくん」です。基本のラーメンは、小食な人でも試しやすいミニ（150g）や並（200g）から、しっかり食べたい人向けの中（300g）、大（400g）まで麺の量が細かく揃っており、自分の腹具合に合わせて注文できます。

豚の旨味が溶け込んだスープはほのかな甘みとコクがあり、断面が角張った存在感のある太麺がしっかりと受け止めます。丼の上にはホロリと柔らかい厚切りのチャーシューと山盛りのもやしが乗り、提供時の注文でニンニクやショウガのアクセントを効かせながら豪快に食べ進めるのが醍醐味です。スープ入りの一杯だけでなく「汁なし」や「味噌」も150gから400gまで選べるため、通うごとに味のバリエーションを変えてみるのも楽しみのひとつです。

さらに満足度を高めたいなら、別皿で提供される「味付あぶら」の追加がおすすめです。野菜や麺に絡めて旨味を重ねるのはもちろん、サイドメニューの「鶏ひき肉丼」やご飯ものと合わせる食べ方もよく合います。会計は現金のみ、週に1日だけの営業となるため、金曜日のランチタイムに余裕を持って訪れてみてください。